栗子戚风蛋糕

作者： 史艾辰

栗子上市了，最近想吃栗子蛋糕，配合无泡打粉的戚风蛋糕配方，做了栗子蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个
• 栗子 100克
• 食用油 30克
• 牛奶 50克
• 绵白糖 50克
• 白醋 2滴

栗子戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把栗子蒸熟，我用了速食栗子，一袋100g，很便宜香甜味道好，最重要省事，干活精细的妹子可以自己蒸。

步骤 2

用料理机打碎，分两次，一部分打成粉末，一部分碎粒，这样吃起来可以感觉到甜栗子碎。

步骤 3

做戚风蛋糕的糊糊，由于栗子有碎末，所以把低粉混合好的蛋糕糊先做好，然后再放栗子末搅拌均匀。

步骤 4

戚风蛋糕的蛋白打发好后和蛋糕糊混合，装杯，九分满，原谅我是个粗糙的妹子，是用小勺子直接舀进去的，卖相一般。

步骤 5

烤箱下层170度40分钟140度10分钟，用的中号纸杯，所以考的时间较短，用大纸杯的估计得50分钟以上了。烤好后倒扣吧。

栗子戚风蛋糕的小贴士

因为给小朋友吃，所以糖减少了。注意蛋糊要把戚风的糊做好再加栗子粉搅拌。

菜谱创建时间：2014-10-12 10:35:01