取一片土司,最好软一点。在土司四个边的前面1厘米处用手往下按,再往中间慢慢按进去,直到中间按出一个明显的凹陷,就是四边高,中间低。中间挖一个明显的坑来放蛋,不然蛋会跑出去,所以土司软点比较好做。
在鸡蛋上适量加些盐,撒些胡椒粉,也可撒些葱花。
在土司表面挤上沙拉酱,防止烤糊。(我的裱花袋是自己做的,沙拉挤得歪歪扭扭!)
烤箱180度预热,也可根据自己烤箱火力左右调整。8分钟左右。出炉。
最关键的一步!挤上番茄酱!并且可以挤很多很多都更好吃!并且在出炉的时候挤,番茄酱可以趁热跑进土司的油水里。然后——吃!