辣子鸡丁

作者： 绿若清菡

家常小炒之辣子鸡丁

用料

• 鸡肉 300
• 干红椒段 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 葱段 适量
• 大蒜 适量
• 鸡蛋清 适量
• 香油 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，切丁，加酱油，盐，鸡蛋清，水淀粉抓匀上浆；大蒜去皮洗净。

步骤 2

用盐，酱油，料酒调成味汁待用。

步骤 3

油锅烧热，入葱、干红椒炝锅，下鸡丁滑透，倒入味汁翻炒，淋入香油，装盘即可。

菜谱创建时间：2014-10-11 21:31:56