桂花拌冰糖炖梨

作者： 独立厨房

正好在桂花盛开的季节摘了些桂花拌在蜂蜜里。 秋天了，炖个梨子清清肺。

用料

• 梨 5个（根据锅子大小）
• 冰糖 两大匙
• 纯净水 适量
• 桂花蜂蜜（或干桂花） 适量

桂花拌冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

梨子削皮，果核可去除，整齐摆放在锅子里，尽量紧凑。

步骤 2

加入纯净水和冰糖，中火加热至沸腾，关小火（火力保持水微滚），煮20分钟，直到用小刀可轻易插入梨肉。

步骤 3

梨子起锅，撒入干桂花或拌入桂花蜂蜜，趁热吃。

桂花拌冰糖炖梨的小贴士

因久煮后桂花易烂，所以尽量在梨子起锅后再加入。

菜谱创建时间：2014-10-11 17:08:02