柏翠6900面包机淡奶油土司

作者： 随心远行去想去的地方

新买的柏翠6900面包机，第一次做，从柏翠微信公众号上学了这个淡奶油面包制作。

用料

• 牛奶 112克
• 雀巢淡奶油 98克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 350克
• 绵白糖 60克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 玉米油 9克

柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤

步骤 1

新机器一定要抹油空烧10分钟，除异味。选烘焙程序。冷却后清洗面包桶，擦干备用。

步骤 2

牛奶、淡奶油、鸡蛋混合倒入面包桶

步骤 3

加入高筋粉，糖盐搁在一侧，面粉扒开一个小窝加入酵母。不要让酵母直接接触糖盐。用筷子搅拌一下，如图。

步骤 4

选择程序2和风英式。750克，浅色。

步骤 5

机器自动和面、发酵…

步骤 6

发酵程序已结束，不过看见上面一个裂口。是不是发酵不均匀？

步骤 7

面包机自动报警，烤好了，不过有个裂口。可能发面还不够均匀吧。满屋子香味

步骤 8

取出面包桶，倒出面包冷却后再切片，保鲜袋装好。

柏翠6900面包机淡奶油土司的小贴士

原配方里还有21克奶粉，我省略了。总觉得糖多，不过面包烤好后吃起来不觉得甜。可见咱平时买的面包蛋糕等也都没少放糖，下次打算减糖。

菜谱创建时间：2014-10-11 07:40:17