打好2个鸡蛋,并把尖椒切好放入鸡蛋中。将冷水装入锅里放点细盐煮开,然后放入鸡蛋面。用筷子搅拌一下下关火捞出,面条尽量不要带水。把锅里水倒掉,开火把锅里水分烧干。
锅里水分一干就倒入大豆油,把煮过的鸡蛋面倒入锅里,快速翻炒,因为面条很容易粘锅,面条全都炒到了就倒入鸡蛋,使鸡蛋和面条炒的均匀点再倒点老干妈翻炒,面条几乎都沾到老干妈了就可以起锅了~~~
黑暗料理