腊肉用热水洗净表面油污,切片备用,青椒红椒洋葱洗干净切丝备用
开火热锅放腊肉进去翻炒出油,炒至腊肉似乎透明状,盛出装盘备用
锅内有油,直接把洋葱倒入锅翻炒,接着倒入青椒红椒一块翻炒,炒至青椒变色,洋葱似乎透明
最后放入腊肉一起翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味,装盘盛出即可!
这道菜从头到尾都不用另外放油炒,用腊肉本身的油来炒更香哦 O(∩_∩)O~