小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕

作者： 红糁铺地

小植有话说: 　　 　　QQ软软，入口即化的布丁是小植最喜欢享受的过程 　　 　　但是吃多了终究会被老妈臭骂 　　 　　为了让我吃点粗粮 　　 　　我娘亲可没少尝试了各种做法 　　 　　作为资深吃货，怎么能难倒在这儿呢 　　 　　其实把小米做成布丁 　　 　　来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象 　　 　　小植好奇摸它，它像一个胖娃娃，弹性的抖动 　　 　　心想它的凝固同碗豆黄，同小豆凉糕，乃至同凉粉，应该是一个道理。 　　 　　颇有些得意地用蛋糕模具赋予它们以简单的形状 　　 　　就这样，小植就成功了！ 　　 　　虚荣心大大的满足后就来这里显摆显摆啦！ 　　 　　快和小植一起开心吃粗粮！ 　　 　　胖墩墩的小米凉糕又开始引诱小植啦！ 　　 　　duang~duang~duang~duang~

用料

• 小米 120g
• 水 适量
• 蜂蜜 适量
• 枸杞 少许

小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕的做法步骤

步骤 1

小米洗净

步骤 2

放入电炖锅内胆

步骤 3

加水

步骤 4

电炖锅中加入适量水

步骤 5

放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右

步骤 6

米粒软烂，出锅

步骤 7

用勺小心舀去表面多余的水

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固

步骤 10

扣出

步骤 11

淋上蜂蜜

步骤 12

摆上枸杞点缀

小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕的小贴士

小米粥水分不能太多，否则不易凝固。 　　 　　用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状 　　 　　更多相关内容关注 　　 　　微信公众号：suji2008 　　 　　微博：手植记

菜谱创建时间：2014-10-10 10:57:52