烤栗子（电压力锅版）

作者： phd在厨房

栗子季。尝试过电压力锅水煮，嫌不好去皮，且味道不够香。也吃过烤箱烤的，刷油，加糖，好麻烦。然而，内心对栗子的爱却丝毫未减。那日在早市买栗子，偶尔听到一个大爷说用压力锅烤，简单好味。起初不大相信，但吃货不会放过任何简单美味的烹饪方法，回家一试，出乎意料地好吃，栗子的软糯，香甜一览无余，而且皮也很好去。分享一下喽。

用料

• 生板栗 适量
• 电压力锅 1只

烤栗子（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

板栗清水洗净晾干

步骤 2

放于电压力锅中，25min。中间晃动几下锅，给栗子翻个个。出锅。

步骤 3

剥栗子壳方法：按压腹部或直接上牙咬，反正之前都洗很干净了。

烤栗子（电压力锅版）的小贴士

1，电压力锅里真的什么都不用放，栗子本身含有水分，不会把锅搞坏的。 2，有的栗子熟了之后顶部会裂开，特别好剥皮，所以入锅前顶部开个口可能之后更好剥。嫌麻烦就不要了，反正熟之后已经很好剥皮了。

菜谱创建时间：2014-10-08 22:56:24