锅里倒入油,油热了放葱花和蒜炒一下。放入豆角,炒至变色。放土豆,接着炒一会儿。放盐,酱油,炒一会再倒入适量水炖(别太少)。喜欢酱味的可以加点豆瓣酱或其他酱。一直炖一直炖,水基本没了就好了。可以撒点香菜。有时候做这个菜我会加入海米一起炖,也很好吃。我的第一个菜谱就这么不负责任地写完了