烧茄子

作者： ★征服☆武则天★

色泽光亮，味道可口

用料

• 茄子 2个
• 姜 5g
• 蒜 3瓣
• 番茄 一个
• 圆葱 半个
• 色拉油 适量
• 生抽 适量

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，滾刀切如图，

步骤 2

锅烧好油，炸至金黄色，最好裹一层面炸，

步骤 3

把蒜和姜切成碎沫，番茄切成小块，圆葱正常切成小条状

步骤 4

锅中放入适量的油，烧热放蒜沫姜沫爆香，放入番茄和圆葱翻炒几下放入生抽鸡精，继续翻炒几下放入炸好的茄子

步骤 5

翻炒几下就可以装盘了。

烧茄子的小贴士

茄子裹一层面炸完做烧茄子，感觉味道更好一些。

菜谱创建时间：2014-10-08 16:26:01