荷包蛋

作者： 我是嘉兴赤脚大侠

用料

• 鸡蛋 若干
• 油
• 盐
• 糖
• 酱油
• 绍兴老酒

荷包蛋的做法步骤

步骤 1

先把锅热起来，热到冒出一点烟来，放入适量的油

步骤 2

等油锅热了之后把鸡蛋放入，把鸡蛋两面煎的金黄色就可以了（不需要太熟，5-6分熟就可以了 ）

步骤 3

煎完鸡蛋后，再把鸡蛋放入锅里，倒上酱油、绍兴黄酒（去腥）加上水，大火焖煮2-3分钟

步骤 4

等到锅内汤水沸腾之后，关掉火，放入盐和糖（体味），在倒入碗中就大功告成了

菜谱创建时间：2014-10-08 09:42:27