红烧鱼头

作者： 艾米哒林

用料

• 鱼头 500g
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 蒜米 少许
• 米酒 适量
• 姜 适量
• 耗油 适量
• 老干妈 适量
• 豆腐乳 适量
• 白糖 适量
• 大葱 一根
• 青椒 一个
• 红椒 一个

红烧鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头切块洗净

步骤 2

油热锅后加入少许盐和蒜米

步骤 3

放入鱼翻炒，喷少许米酒。

步骤 4

将耗油，酱油，姜丝，老干妈，豆腐乳，白糖，加入1:1的水调成酱，加入锅中。放青椒，红椒，大葱段。盖锅焖5分钟。

步骤 5

焖至鱼肉入味后起锅。

菜谱创建时间：2014-10-07 20:57:00