油面筋塞肉

作者： 陈乔安

下饭的小菜

用料

• 猪肉糜 500克
• 油面筋 20个
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 姜片 三片
• 麻油 适量

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉糜加生抽，盐，料酒，麻油，葱朝一个方向拌匀，腌制十五分钟。

步骤 2

将油面筋中间掏空，塞入腌制好的肉糜。

步骤 3

加热油锅爆香葱姜，将面筋开口部分朝下，加水、老抽、糖大火滚煮5分钟后转小火煮20分鐘，大火收汁出鍋。

菜谱创建时间：2014-10-07 14:46:09