蛋奶吐司cupcake

作者： ciiiii

以前看到过类似的焗吐司布丁，自己改良了一下没想到烤出来像cupcake一样，好惊喜！！而且原料简单，无油无糖，只有奶香和蛋香，做为早餐也没有那么大的负担~而且真心方便又好吃！ 这个与其他的土司布丁的区别就在于这个是直接将吐司泡在蛋奶液里，相应的奶香蛋香也更浓。

用料

• 吐司 四片（四个的量）
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 两个
• 蔓越莓
• 葡萄干
• 黑芝麻
• 杏仁片
• 椰蓉

蛋奶吐司cupcake的做法步骤

步骤 1

吐司切成小块。 我是野蛮人直接撕成小块，简单粗暴，连边儿都不用去，大小形状不规则也无所谓。 （我用的是厚片吐司就只用了两片，一般的薄片就是四片）

步骤 2

将鸡蛋打入牛奶中，打散（不用太散酱紫可以有更丰富的口感）。喜欢甜一点的可以在蛋奶液中加入糖，还可以加入香草精等增加香味，我个人喜欢比较淳朴的味道，就只有鸡蛋和牛奶~（口味更重的可以将牛奶部分或全部更换成淡奶油，只是个建议，我怕腻没有尝试过）

步骤 3

将蛋奶等分成四份加入模具中，我用的是中号硅胶模具，因为怕纸模浸湿会软踏踏的所以没敢用。将小块吐司泡入。要全部沾到蛋奶液，用筷子压一压实。（吐司一次放不下，可以先放一部分进去，全部浸透后稍微压一压再放剩余的部分，将浸满蛋液的吐司块拿筷子翻到上面，刚放入的吐司再去浸）

步骤 4

然后就是随心所欲的topping了！！我加了蔓越莓葡萄干芝麻杏仁片椰蓉，大家还可以加核桃麦片香蕉之类的，随心加，说不定会有惊喜的味道！

步骤 5

last,烤箱160度预热，加热15分钟。去刷牙洗脸等待美味吧！（我家烤箱比一般烤箱火气大（ˉ﹃ˉ）烤什么都要温度低一些，大家还是根据自己家烤箱的脾气来）

步骤 6

最后来张成品，外面那些白白的就是没打散的蛋清，而且吃的出来鸡蛋的味道，香喷喷的~

蛋奶吐司cupcake的小贴士

压的越实就越有cupcake的赶脚，烤出来是表面金黄酥脆，里面软软香香的，炒鸡赞\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2014-10-07 11:15:37