电饭锅蛋糕（简易）

作者： 幸福果子店

很简单的一款蛋糕，家人很爱吃，而且不用烤箱～

用料

• 低筋面粉 100g
• 砂糖 100g
• 蛋白 5个
• 蛋黄 5个
• 牛奶 小半碗
• 色拉油或玉米油 小半碗

电饭锅蛋糕（简易）的做法步骤

步骤 1

1.牛奶加入三份之一的糖搅拌完全融化，加入蛋黄液拌匀，加入玉米油拌匀，再加入面粉拌匀，就成了蛋黄糊。 2.蛋白加入剩下糖打发（分三次加入），就成了蛋白糊。3.蛋黄糊加入三份一蛋白糊拌匀，拌匀后全部倒入剩下的蛋白糊里面小心拌匀。

步骤 2

电饭煲先加热一下，抹上一层油，倒入拌好的蛋糕糊，按键就可以了，一般要煮两次才熟的。

电饭锅蛋糕（简易）的小贴士

1.加入蛋白搅拌时要炒菜一样从下往上小心拌。2.蛋糕糊一定要拌匀，否则会分层。3.判断蛋糕是否熟了可以用牙签刺入蛋糕里，如果牙签上没粘蛋糕糊就是熟了 。

菜谱创建时间：2014-10-05 22:23:58