胡萝卜蛋糕

作者： 家有豆豆喵儿

这款胡萝卜蛋糕是一美国朋友亲传的，加了桂皮粉味道独特。 原本是没有夹层的，我给改良了一下，口感更好。

用料

• 面粉 200g
• 纯花生油 200ml
• 砂糖 100g
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 200g
• 奶油芝士乳脂干酪 250g
• 桂皮粉 一小勺
• 盐、发酵粉、核桃仁 适量
• 黄油 50g
• 糖霜 2小勺
• 香草精 适量

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉，油，糖，鸡蛋打蛋器打均，

步骤 2

发酵粉，桂皮粉，盐继续打均

步骤 3

胡萝卜擦丝，核桃仁继续打均

步骤 4

成面糊状，放一个无底烤模里，下面放一张锡纸。170度烤1h

步骤 5

奶油干酪，自然软化黄油，糖霜，香草精（要压榨的，不要勾兑的），打蛋器打均成膏状。

步骤 6

烤好的蛋糕中间夹一层打好的奶酪膏（也可夹两层，放点抹茶粉可变绿色），上面抹一层，可用叉子做个图案。

菜谱创建时间：2014-10-05 13:35:29