记忆中的狮子头烧莴笋

作者： 暗地里疯狂的迷妹

起码有2年以上没吃这道菜了。。。突然很想吃

用料

• 猪肉 500g
• 莴笋 3根
• 葱姜蒜 适量
• 红薯淀粉 一小把
• 鸡蛋 一个
• 老抽 2勺
• 花椒 10颗左右

记忆中的狮子头烧莴笋的做法步骤

步骤 1

把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁看着都好脏

步骤 2

再加个鸡蛋，本来只该加蛋清的，不想处理蛋黄了就一起和了- -

步骤 3

用少量的水把红薯淀粉弄化

步骤 4

油锅消泡开炸

步骤 5

中间一段时间切莴笋

步骤 6

切完莴笋丸子也基本炸好了

步骤 7

再加少量的油把生姜大蒜花椒炒一下，加一些老抽

步骤 8

加半碗水

步骤 9

加入丸子和莴笋

步骤 10

水烧干就OK啦~

菜谱创建时间：2014-10-05 12:05:49