瑶柱娃娃菜卷

作者： jony

这是一道蒸制的客家菜，口感香滑，营养丰富，老少咸宜。

用料

• 娃娃菜 一颗
• 精肉碎 若干
• 香菇 3个
• 胡萝卜 一个
• 瑶柱XO酱
• 鱼露

瑶柱娃娃菜卷的做法步骤

步骤 1

娃娃菜掰出菜叶，洗净，用开水烫软，备用

步骤 2

精肉碎腌制：嫩肉粉，盐，少许糖，生抽，耗油，XO酱，香油。拌匀腌制15分钟

步骤 3

将烫软的娃娃菜叶铺平，放上肉馅，卷起，入盘，撒上鱼露

步骤 4

大火蒸水开，放入，蒸5分钟，再换小火蒸5分钟即可

菜谱创建时间：2011-09-03 00:48:23