泡菜炒饭

作者： ciiiii

对泡菜所有周边都完全！没有！抵！抗！力！ 这个版本的泡菜炒饭简直是儿童水平，而且绝对是一级好吃。平时我不怎么吃猪肉，这个炒饭里面的五花肉我居然都没有挑出来统统吃掉了，因为泡菜冲淡了五花肉的味道，香喷喷的简直开胃神器！

用料

• 泡菜 200g
• 五花肉 适量
• 隔夜米饭 两碗的份量
• 洋葱
• 香葱
• 盐
• 黑胡椒
• 芝麻

泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

泡菜切条。 我是从超市买的成袋泡菜，牌子是宗啥啥忘了，味道很正。泡菜的味道决定饭的味道，一定要谨慎挑选~

步骤 2

洋葱切条，大葱切葱花备用。

步骤 3

五花肉切条用料酒，姜片，淀粉提前腌制十分钟。

步骤 4

锅烧热倒少许油，烧至七成热时放入葱花和洋葱爆香，然后放入腌好的五花肉炒至八成熟。（记得提前把五花肉里的姜片挑出来）

步骤 5

放入泡菜继续翻炒一分钟左右，炒至泡菜的味道微微进入五花肉。

步骤 6

放入米饭，边炒边用锅铲滑散。（有些大块滑不开可以用铲子压一下，就很容易滑散了）

步骤 7

放入少量盐，黑胡椒。

步骤 8

米饭均匀的跟泡菜拌在一起的时候就可以出锅了，出锅后表面撒一点芝麻，不要也行~

泡菜炒饭的小贴士

调料少放点，辣白菜本身就有味道~

菜谱创建时间：2014-10-04 19:49:56