开化水晶包

作者： 漂石开化清水鱼配送中心

开化的独特小吃，每次回家都要去吃

用料

• 葱 适量
• 猪肉 适量
• 嫩豆腐 一盒
• 中筋面粉 适量
• 发酵粉

开化水晶包的做法步骤

步骤 1

把面粉加发酵粉，用面包机搅拌发酵，三杯面粉，一杯水的比例，再加一点发酵粉发酵。肉切碎，加盐一点生粉，黄酒适量搅拌。喜欢酱油的可以加一点老抽。豆腐加少许盐，搅拌

步骤 2

把锅放适量水，撒一点干粉，开始包包子，包子按豆腐，肉葱的顺序叠加，包起来放入锅中

步骤 3

全部包好，加入两勺山茶油，如果锅是不粘锅，加一勺就可以。

步骤 4

加盖，先大火烧开，再换小火，至水全煮干就好了

步骤 5

美美的，出锅就可以享用啦，喜欢吃辣的可以用辣椒干泡酱油粘包子吃。

开化水晶包的小贴士

最后水快煮干时候注意看火，以免烤焦

菜谱创建时间：2014-10-02 14:21:46