焦糖奶茶

作者： 天空-203

喜欢它淡淡的茶香伴着奶香，纯牛奶喝着很腻，茶水又有些苦涩，奶茶是最好的选择……

用料

• 纯牛奶 800ml
• 茶叶（金骏眉） 适量
• 白糖 两勺

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

茶叶我选用的是金骏眉，也可以选择其他茶叶，茶叶用温水洗一下备用。

步骤 2

白糖放入奶锅，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌，这样加热均匀。

步骤 3

加热大概两分钟，白糖变成透明的红色，是焦化了。

步骤 4

倒入牛奶和茶叶，此时焦糖会结块，把奶茶煮开，至焦糖融化。

步骤 5

用勺子不停的搅拌，这样奶和茶叶充分混合，香气散发出来，煮大概5分钟，离火。

步骤 6

用筛子过滤，可热饮，也可放入冰箱中冷饮。

焦糖奶茶的小贴士

1.牛奶最好选用纯牛奶，比较纯正。 2.茶叶最好选红茶。

菜谱创建时间：2014-10-01 15:14:26