土豆丝卷饼(中西结合杂烩版)

作者： 悠游的无二小姐

留学在外最爱琢磨的就是吃哒~正好买了一包墨西哥卷饼的皮儿…很像国内的烙饼，所以买来做做看~想当初在学校食堂特别爱吃土豆丝卷饼，这回自己也来整一个~

用料

• 墨西哥饼皮
• 土豆 吃多少切多少
• 榨菜 吃多少放多少
• 鸡蛋 一个
• 小葱 半根
• 口蘑 一个
• 醋
• 老抽

土豆丝卷饼(中西结合杂烩版)的做法步骤

步骤 1

土豆丝切丝，水泡一下去淀粉 口蘑切丁 榨菜准备好 其他想放啥食材都准备好，切丝或者丁

步骤 2

炒鸡蛋，盛出来备用

步骤 3

倒油用小葱炝锅，可以放一点干辣椒一起，然后炒榨菜，差不多以后放土豆丝，土豆丝炒半熟放进蘑菇丁一起炒，放一点醋和酱油，我用的老抽，比较上色，最后倒入炒好的鸡蛋一起炒匀。因为有榨菜和老抽所以没有放盐，口重的可以尝尝放点盐。土豆丝熟了就可以起锅了

步骤 4

微波炉把卷饼皮加热变软，土豆丝倒进饼皮儿，卷好开吃~

土豆丝卷饼(中西结合杂烩版)的小贴士

随意增减冰箱里有的食材，可以放火腿黄瓜丝一类，简单快手又好吃~

菜谱创建时间：2014-09-30 21:41:02