肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）

作者： 陈阿高

0失败，好味道

用料

• 猪肉（梅花肉） 200克
• 鲜冬菇（也可以用干冬菇） 3只
• 盐 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 生抽 半汤匙
• 生粉 一茶匙
• 蚝油 一茶匙
• 麻油 几滴

肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤

步骤 1

猪肉切片、调味 用盐，糖，生抽，蚝油，半汤匙水拌匀（水要全部吃进猪肉里，就像图片那样），然后再放一茶匙生粉再拌匀，最后放几滴麻油提香。

步骤 2

鲜冬菇洗净、切片，用开水烫软再用清水冲几次

步骤 3

肉片和冬菇捞匀

步骤 4

洗米，加水（水只要少放，浸过米一点就够）

步骤 5

冻水放入电子炖盅，选蒸炖1小时

步骤 6

炖到0.5小时，米饭已经收水，打开炖盅，捞好的冬菇肉片铺开。盖上盖继续炖半小时

步骤 7

炖好后不要关电源，焖10分钟就可以吃啦

肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的小贴士

捞猪肉时一定要先放调味和水，然后才放生粉。这样捞出来的猪肉才不会干的

菜谱创建时间：2014-09-30 19:15:41