蔓越莓乡村白面包（面包机版）

作者： 不务正业的XZ

自从买了面包机，每周都有了新的期待！不用自己揉面实在太幸福！

用料

• 温牛奶 1cup
• 无盐黄油 1-1/2tbs
• 大鸡蛋 1个
• 盐 1-1/2tsb
• 普通面粉 4cups
• 糖 1-1/2tbs
• 干酵母 2tsb
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓乡村白面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

把所有湿货都倒入面包桶

步骤 2

再倒入除了干酵母和蔓越莓以外的干货

步骤 3

在面粉堆上用手指挖一个小坑，倒入干酵母

步骤 4

把面包桶放回面包机，选择普通面包模式（basic），2磅，以及你喜欢表皮颜色。按下开始。

步骤 5

在面包机完成初步搅拌并发出提示声后，倒入蔓越莓干

步骤 6

在面包进行完两次简单醒面之后（即最后一次醒面前），取出面团，用手开始整形。

步骤 7

整形：把面团分成三股，揉按成长条，以编辫子的方式进行编织，首位要按压固定。

步骤 8

静置发酵到两倍大（45分钟），放入预热好的190摄氏度的烤箱，烤20-25分钟即可。

蔓越莓乡村白面包（面包机版）的小贴士

每家的面包机不同，请根据具体情况进行调整。 如果没有面包机，也可以按配料来做手工面包。 该配方适合做2磅的辫子面包。懒得整形也可以直接揉成圆团～

菜谱创建时间：2014-09-29 13:07:30