剁椒炒鸡蛋

作者： 黎黎-13

原本是想做青椒炒鸡蛋，后来做的时候发现家里没有青椒，于是从冰箱翻出剁椒试着炒，结果味道好到超乎想象，太好吃了。

用料

• 鸡蛋 四个
• 蒜蓉剁椒 三勺
• 盐
• 生抽
• 料酒

剁椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打烂搅拌均匀，加入盐，料酒。

步骤 2

起锅放油，把鸡蛋导入锅中煎熟，然后用锅铲搅成块状，加入剁椒翻炒一分钟，再加点生抽加点水，盖上锅盖焖一分钟，焖的时候不要动蛋，让香味融入到鸡蛋里，待水干后出锅即可。

剁椒炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋打烂到碗里加点料酒进去可以去腥哦！

菜谱创建时间：2014-09-28 21:49:04