阎娘披萨

作者： Lee-155

也许叠加能出意想不到的效果！

用料

• 高粉 100g
• 低粉 50g
• 干酵母 2g
• 红辣椒 绿辣椒 各半只
• 香菇 2个
• 口蘑 3个
• 香肠 1颗
• 虾仁 8只
• 蟹足棒 1只

阎娘披萨的做法步骤

步骤 1

高粉+低粉+酵母水（2g+温水沏开）=和面～盖上湿布醒2-3小时，变成原本的2倍

步骤 2

用料酒、生抽、盐糖鸡精、胡椒粉、黑胡椒粉腌制一个小时，然后用少油翻炒至变色

步骤 3

利用空档拨虾，剔线！拿干净的碗沥干

步骤 4

等面发好，先在托盘上涂上一层油，然后把面杆成和托盘底一样大小，放好！另揪出一小块面杆成薄薄的一层裹上一根香肠，然后切成薄片，摆在盘边！

步骤 5

在底部用叉子均匀扎好，然后抹上披萨酱，铺上青椒，红椒，然后放上虾仁、香菇、口蘑，蟹足棒！最后均匀撒上芝士条！如果喜欢黑胡椒的也可以撒！其实放什么馅料，自己喜欢即可！但请注意先把肉，蔬菜干煸一下，沥干水分，要不烤出来会有水分！

步骤 6

由于我烤箱小，200度 10分钟先放在下层烤，然后放在上层再烤五分钟！面色焦黄刚好！

步骤 7

出炉！

菜谱创建时间：2014-09-28 21:36:33