全麦黑芝麻酸奶麻薯小面包

作者： 蓝色海棠

简易快捷小面包，热时外酥里Q。

用料

• 全麦面粉(面团) 100克
• 原味酸奶(面团) 75克
• 橄榄油(面团) 12克
• 黑芝麻(面团) 10克
• 盐(面团) 1.5克
• 泡打粉(面团) 5克
• 麻薯粉(馅) 36克
• 黄油(馅) 9克
• 全蛋(馅) 6克
• 牛奶(馅) 20克
• 黑芝麻（馅) 2克

全麦黑芝麻酸奶麻薯小面包的做法步骤

步骤 1

将全麦面粉、泡打粉、黑芝麻、盐混合均匀，倒入橄榄油，用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状，倒入酸奶，揉成面团，把面团平均分成6份，揉成小圆球。

步骤 2

黄油隔水加热溶化，将麻薯馅的全部材料，用橡皮刀搅拌均匀，无颗粒，平均分成6份。

步骤 3

取一份面团压成圆形，包入麻薯馅，收紧收口，朝下，放入烤盘，全部包好后，在面包上剪十字口，烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。

菜谱创建时间：2014-09-28 21:34:30