奶香核桃仁

作者： 夏天的裙角

每天路过菜市场，好多卖核桃的，原来又到了核桃季节。小时候不喜欢吃核桃，但是这东西补脑，经常被爷爷奶奶逼着吃。我们这边也产野生核桃，虽然比不上新疆核桃的名气，但是我觉得品质绝对不差。我记得小时候核桃就几块钱一斤，几年前我读大学，超市的核桃几十，我们这边也才八块，影响比较深刻是因为每年奶奶都要买很多。所以一直觉得我们这边的核桃比较便宜。前次路过菜市场问了一下，十五一斤，而且还是活的，没有干，干的大概也是二十多了，原来核桃都这么贵了。我不会挑就只买了一点先尝个鲜。 国庆回家我也准备买个十几斤，老人家比较会挑，基本上不会有坏的，又好剥。 本来还是想炒个琥珀核桃的，结果突然想吃奶香的，就胡乱做了，也没称，但是味道相当好，奶香味十足。第一次做，我还要再做，一定会做得更好。用灰太狼的话说：我一定会回来的。

用料

• 水 适量
• 白糖 适量
• 奶粉 25g
• 核桃仁 250g

奶香核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃仁入烤箱，160度。15分钟左右，烤香。

步骤 2

水、白糖，奶粉下锅熬到奶粉糖浆气泡

步骤 3

下核桃仁，小火炒香。大概感觉起白霜了就差不多了。

菜谱创建时间：2014-09-27 19:56:03