自制奶油奶酪

作者： Fruh

奶油奶酪在超市不好买，网购回来又担心化了或变质。一款自制的奶油奶酪既安全有简单，从此做奶酪蛋糕神马的不用愁啦。

用料

• 纯牛奶 500ml
• (雀巢)淡奶油 90ml
• 盐 1g
• 白醋 15g
• 纱布 1张

自制奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

把牛奶和淡奶油倒入锅内加热至边上冐小泡即可

步骤 2

关火，加入白醋并搅匀。（这时会出现絮状物）

步骤 3

静置20分钟。加入盐并搅拌均匀

步骤 4

倒入纱布内，用重物压住以便挤出水分

步骤 5

1个小时以后奶油奶酪就做好了。放入冰箱冷藏。 做好的奶油奶酪大概200多克。如果需要量大的朋友可以按比例添加哦！

菜谱创建时间：2014-09-27 15:44:12