焦糖布丁

作者： 粉琳

用料

• 焦糖材料
• 白糖 80
• 水 100
• 布丁材料
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 250ml
• 白糖 40g

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

白糖加清水煮

步骤 2

不需搅拌，煮至颜色发黄就关火

步骤 3

马上倒入瓶子内，因为糖浆遇冷就凝固，所以要快

步骤 4

牛奶加白糖，加热至糖溶解

步骤 5

加入蛋液

步骤 6

来回过筛2次

步骤 7

倒入瓶子内，烤盘加热水，下层170度，49分钟左右

步骤 8

出炉后放冰箱里冷藏再吃

菜谱创建时间：2014-09-27 13:06:24