懒人雪媚娘

作者： 呲呲呲

呲呲呲也是新手 这个方子是自己学了好多前辈的方子做的 给大家一个参考吧

用料

• 雪媚娘粉 200G
• 沸水 180G
• 芒果果肉 一小碗
• 淡奶油 100G

懒人雪媚娘的做法步骤

步骤 1

200G雪媚娘粉+180G沸水 搅拌均匀 呈稀糊状

步骤 2

隔水加热 15分钟 取出搅拌 放置待用

步骤 3

芒果切块 「 网上的方法 沿果核从中间切开 小刀划格子 然后按住皮翻出果肉 沿皮切下 」

步骤 4

奶油打发 「我这个打过头了=。=」

步骤 5

雪媚娘半成品冷却后 双手扑粉 开包 「新手陷要少放 如图将皮放在酒盅上 加入馅料 将边缘包起捏住 稍微旋转一下 就可以了」

步骤 6

成品

懒人雪媚娘的小贴士

关于粉和水的比例 雪媚娘粉的卖家说是200：160 我第一次用这个比例 太韧了 完全擀不开 第二次使用200：190又太粘 加热后只能再加一些粉 这个过程要靠自己琢磨 毕竟卖家的粉配比也不一定相同 关于打发奶油 没有用任何工具 手动打法 一把筷子 打15分钟左右 还有一个更给力的方法 可将奶油装入密闭容器 使劲摇晃 2-3分钟 即可 关于包团子 新手难免频频出错 特别是包的过程 很容易漏 我也是做到最后才慢慢琢磨到最后扭一下是很给力的

菜谱创建时间：2014-09-26 22:37:25