泰式冬阴功鸭

作者： 米米很淘气

纯原创菜谱。。。原因是不想喝冬阴功汤，又想解决冬阴功酱

用料

• 鸭肉 半边剔骨
• 香茅 三根
• 香菜 一棵
• 冬阴功酱 大概做三人份的汤的量
• 黄瓜 半根
• 油
• 姜茸蒜蓉一汤勺
• 小红椒 三个

泰式冬阴功鸭的做法步骤

步骤 1

鸭，斩块洗净备用

步骤 2

香菜分叶和茎切段，香菜根也很香哦，洗干净切粒。香茅切段。小红椒切粒。黄瓜切大粒。

步骤 3

热锅凉油，下香菜根，姜茸蒜蓉，红椒粒，香茅段煸香。

步骤 4

加入鸭肉炒至变色。

步骤 5

加入一碗水和适量的冬阴功酱，翻炒匀。

步骤 6

大火烧开后加盖关小火焖20分钟。

步骤 7

开盖，开大火收汁，加入黄瓜粒和香菜茎，稍微翻炒，不用太久，要保持黄瓜脆脆的口感。

步骤 8

装碟，加上香菜叶点缀下。趁热吃哦。

泰式冬阴功鸭的小贴士

黄瓜一定要最后放哦，脆脆的很好吃，如果有酸黄瓜，芹菜，草菇也可以放哦。

菜谱创建时间：2014-09-26 21:08:28