椰奶冻

作者： zZ幸福

安神、防艾、美容养颜、益智

用料

• 牛奶 135g
• 淡奶油 95g
• 吉利丁 2片
• 椰浆 60g
• 绵白糖 35g
• 椰蓉 适量

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

步骤 2

入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右;放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火.

步骤 3

在密封盒里铺上一层保鲜膜,待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固.

步骤 4

取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

椰奶冻的小贴士

大冷天的话，不用放冰箱，室温就行，另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。

菜谱创建时间：2014-09-26 10:21:49