肉松火腿早餐蛋糕

作者： 田番薯

容器为8寸的方盘

用料

• 鸡蛋 2个
• 低精面粉 80g
• 牛奶 60g
• 色拉油 10g
• 白糖 15g
• 肉松 适量
• 盐 适量
• 火腿（切片） 16片
• 番茄酱 2小包

肉松火腿早餐蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备肉松 火腿切成薄片儿 烤盘铺上油纸 （可以顺便预热烤箱 150度）

步骤 2

先加入白糖将蛋白打至中性发泡（也就是打蛋器拉起可以看到小弯钩）

步骤 3

蛋黄加入色拉油和水用打蛋器打到有大泡泡 均匀后加入盐 筛入低粉 用刮刀拌匀

步骤 4

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀

步骤 5

将面糊倒入烤盘内 用刮刀尽量刮平表面 把火腿片插在面糊内（一排4片一共4排， 火腿露一半在面糊外） 撒上肉松，烤箱150度预热好后 放中层 25分钟左右

步骤 6

25分钟到后撒上番茄酱即可出炉

菜谱创建时间：2014-09-26 08:42:16