日本 大福

作者： 小喵Tokyo

用料

• 红豆水 300g
• 淡奶油 250ml
• 冰糖 45g
• 糯米 160g
• 玉米淀粉 40g
• 白砂糖 25g
• 水 200g
• 油 10g
• 抹茶粉 适量
• 熟玉米淀粉 适量

日本 大福的做法步骤

步骤 1

红豆用高压锅加水煮烂

步骤 2

煮烂的红豆中加入淡奶油和冰糖，小火煮40分钟，不停搅拌，让其变浓稠。

步骤 3

糯米粉加上玉米淀粉加上白砂糖混合，慢慢倒入水边用筷子一个方向搅拌，知道无颗粒，再加入油搅拌

步骤 4

放入蒸锅，冷水开始20分钟大火蒸

步骤 5

用力搅拌

日本 大福的小贴士

33g皮 33g馅

菜谱创建时间：2014-09-25 22:24:12