秋葵山药拌纳豆

作者： Ruirui芮

适合搭配米饭又营养健康的日式冷菜。

用料

• 秋葵 10只
• 山药 100g
• 纳豆 两盒
• 海苔丝 shaoxuq
• 生用鲜酱油 酌量
• 麻油 少许
• 可食用的生鸡蛋（不喜勿加） 个人建议只要蛋黄一个

秋葵山药拌纳豆的做法步骤

步骤 1

锅内准备开水，同时秋葵撒少许盐揉搓以后清洗（为了去小毛毛），山药去皮。

步骤 2

将秋葵入开水中焯水一两分钟，筷子可插入即可出锅。

步骤 3

将秋葵对半切以后再均匀切小粒（如图所示），然后把山药切和秋葵差不多大小的粒状

步骤 4

切好的山药和秋葵入大一点的碗中，放入纳豆，（三者的量的比例几乎1：1：1），加上一个鲜蛋黄（口感更好）

步骤 5

撒入海苔丝，配上生用酱油，麻油几滴搅拌开吃。

步骤 6

配上白米饭

菜谱创建时间：2014-09-25 13:16:02