日式牛奶蛋包饭

作者： 静静静静静公子

论早上起来如何快速做午饭~

用料

• 鸡肉丁
• 胡萝卜丁
• 青椒丁
• 洋葱丁
• 蘑菇丁
• 黄油
• 牛奶
• 鸡蛋 两只
• 蕃茄酱

日式牛奶蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打好，加入一至两汤勺牛奶

步骤 2

鸡肉切丁

步骤 3

胡萝卜和青椒切丁。黄油准备两份，炒鸡肉和蛋皮各一份。

步骤 4

洋葱、蘑菇也都切丁。

步骤 5

锅烧热，放入黄油。

步骤 6

加入鸡肉丁，炒至白色。

步骤 7

加入胡萝卜和蘑菇，翻炒。

步骤 8

加入洋葱和青椒，然后倒入番茄酱，炒匀。

步骤 9

加入米饭，将食材炒匀，关火，盛出。

步骤 10

再次在锅内加入黄油，融化。

步骤 11

倒入鸡蛋液，建议最好用两只鸡蛋，因为要包住米饭的话，需要一个比较大的鸡蛋饼。

步骤 12

鸡蛋煎成焦黄色既可盛出，这个是为了拍照翻面的，不要用这一面包饭。

步骤 13

在摊平的鸡蛋饼上倒入5-9步炒好的米饭。倒的时候摆满半边，然后将另外半边鸡蛋翻过来盖住就可以啦~

日式牛奶蛋包饭的小贴士

1、关于蘑菇：平菇不要用，因为水份比较大，炒出来会有很多水。香菇不要用，因为香菇的味道会掩盖其它的调味。 2、关于鸡肉：我用的是鸡胸脯肉，也可以用鸡腿，鸡翅等~

菜谱创建时间：2014-09-25 11:23:28