1.将所有材料切小块,洗净备用。地瓜粉加清水搅拌备用。(淹没且益出三分之二) 2.锅内下油,葱姜放入(可放些辣椒)炒出香味放材料翻炒。 3.倒入水淹没材料且多一倍。烧开。放入米粉,盐,味精,煮熟,(3分钟左右) 4.边倒入调好的地瓜粉液边搅拌,出锅。
调地瓜粉液时水不要加太多,地瓜粉也不要太多