口味小龙虾（湘菜）

作者： 希翼儿期待下一个天亮

夏天就要吃小龙虾配冰啤酒！

用料

• 龙虾
• 辣椒酱
• 啤酒
• 蚝油
• 八角
• 桂皮
• 干辣椒（整只）
• 月桂叶
• 食用盐
• 紫苏叶（薄荷叶）
• 大蒜
• 生姜

口味小龙虾（湘菜）的做法步骤

步骤 1

龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时

步骤 2

用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳，龙虾虾洗净备用

步骤 3

龙虾干炒收干水分 不放油

步骤 4

下油 爆炒八角 桂皮 月桂叶 干辣椒 大蒜 生姜片等佐料

步骤 5

下龙虾爆炒 放盐 味精 蚝油 辣椒酱（辣椒酱推荐帅哥牌 没有的话用辣妹子）

步骤 6

放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味

步骤 7

最后放紫苏叶翻炒起锅

菜谱创建时间：2014-09-24 21:34:19