绣球包

作者： ms517

抛绣球咯！充满爱意的一款小制作。

用料

• 高筋粉 125g
• 幼砂糖或糖粉 20g
• 盐 1g
• 酵母粉 2.5g
• 鸡蛋液 25g
• 黄油 5g
• 牛奶 约60ml
• 抹茶粉 1-2g
• 可可粉 1-2g

绣球包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶搓成面团，搓均匀后，加入黄油再搓均匀，分成4份。牛奶和黄油都留一丁点最后用。

步骤 3

分别加入抹茶粉、可可粉，搓均匀。然后静置待面团发酵。

步骤 4

待面团发酵至2倍大，排气，再稍微搓一下，然后分成4个小团子。

步骤 5

各取一个小面团搓成15厘米长的条形，先如图摆好，定一条为1，然后顺时针为2-8。

步骤 6

把奇数按顺时针方向搭在偶数上，1搭2，3搭4，5搭6，7搭8，然后逆时针方向，8搭7，6搭5，4搭3，2搭1。然后翻过来收口，收口后轻轻地调整一下外形，搓圆。

步骤 7

弄好后再发酵15分钟，烤箱预热，烤之前烤盘扫一扫油，放好包后，表面扫一扫牛奶。150℃烤约15分钟，烤好后趁热扫一层黄油。

绣球包的小贴士

因为用量不大，去烘焙店买抹茶粉，可可粉，紫薯粉等有颜色的现成材料就方便点。也可以用自制菠菜汁，南瓜糊等，但就麻烦点。根据自己喜欢的颜色去找材料就行啦！

菜谱创建时间：2014-09-23 23:26:34