香烤翅根

作者： 煮妇99

东南亚风味的一款烤翅根，新鲜香茅草和九层塔少不了的，实在没有，用干的也行，配料随手拌的，没有精确的用量，喜欢香茅草味就多放香茅草，喜欢蒜味就多放蒜，加上柠檬的味道，真是香死了。。

用料

• 新鲜香茅草
• 新鲜九层塔
• 大蒜
• 香菜
• 盐
• 生抽
• 蜂蜜
• 柠檬

香烤翅根的做法步骤

步骤 1

翅根洗净，用厨房纸吸干水份，在翅根上划几刀以便更能入味。

步骤 2

大蒜切成蒜蓉，香茅草、九层塔和香菜用剪刀剪碎，剪越小越好。

步骤 3

把处理好的蒜蓉、香茅草、九层塔、香菜，放进一个大碗，加盐和生抽拌匀。

步骤 4

把翅根放进调好味的大碗中，放两小勺柠檬汁，再切两片柠檬进去拌匀。装入密封袋放冰箱冷藏两小时以上，最好冷藏一天。

步骤 5

烤箱200度预热好，放入翅根，中层，烤10分钟拿出来翻面再烤5分钟，之后刷上蜂蜜，刷完一面烤一会儿再刷另一面。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2014-09-23 15:25:18