超膨超软的面包吐司-105

作者： feieme

试过好多方子，大姑姐买了好几年的面包机因为做不出好吃的面包只能当和面机了！ 先生每天游走淘宝，比较来比较去还是觉得松下P105好，果不其然，再失败了两次之后终于做出了好吃好看超膨超软的面包，每天做，无糖的，葡萄干的，乐此不疲。。。可是。。。。 有一天姐姐说为什么我的面包机做不出来好吃的面包呢，是哪里不好呢？要不我们一块做做看看哪里不一样。。 然后抱着她的面包机来到我家，同时同量，她的甜面包，我的软面包，差不多的时间。。 105的是自动投酵母，她的不是，所以酵母比105早放了段时间，，，（中途加水放酵母，感觉稀又加了点儿面，个人觉得不影响同量） 等待，，，，比较和面方法，105给人的感觉超好，因为桶的形状，暂时看不出来什么。。。 姐姐一直觉得她的肯定不好吃，只有我心存侥幸，觉得按方子应该也做不难吃。 结果、、、、两个面包出炉出人意料的一样！特别柔软，发的特大。最最遗憾的是我没有拍对比照！

用料

• 面粉 280g
• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 40g
• 冷水 40ml
• 糖 25g
• 盐 3g
• 奶粉 7g
• 玉米油 20g
• 酵母 2.8g

超膨超软的面包吐司-105的做法步骤

步骤 1

把所有的材料都各自放好，鸡蛋打匀（个人认为是关键）

步骤 2

按照先放固体再放液体的顺序放，面，奶粉，糖，盐，奶，鸡蛋，水，油（液体沿着桶边），如果不能自动投放酵母，最好再第一次活匀面醒面后放酵母。这也是关键。

步骤 3

选择软面包，4个小时20分钟，颜色淡色，如果大家是别的面包机，就选差不多时间吧！

步骤 4

出炉！最好提前5、6分钟拿出来，皮会更薄！尽情享受成功的喜悦吧！

超膨超软的面包吐司-105的小贴士

1、鸡蛋打匀。 2、面活匀后再放酵母。 3、面包的形状根据室温，材料的新鲜程度会有所不同，不一定每次都一样。

菜谱创建时间：2014-09-22 20:24:50