糖桂花（含各种秘籍）

作者： 甜豌豆哎

收藏这份花香吧！偶然想到的，这个主意不错！花易快速晾干，花柄也可容易筛掉，不再费时费力啦！ 摘花秘籍：准备一把雨伞，一根长棍。一手持棍，一手持伞！要温柔点，别伤着桂花！哈哈，桂花雨来得猛烈些吧！ 去柄秘籍：花摘下后不用先去柄，太累人啦！大的杂质去除后，盐水轻洗、衣网通风阴干。这时用淘米筛摇摇，哈哈，花柄雨来得猛烈些吧！

用料

• 桂花
• 糖
• 35度以上白酒

糖桂花（含各种秘籍）的做法步骤

步骤 1

选择比较香的桂花，如金桂。摘时要温柔点呵！尽量不弄伤花瓣。

步骤 2

用淡盐水洗净，多冲洗几次，勿手揉！自然阴干。

步骤 3

一层桂花一层糖装好，最上一层必须是白糖。倒入少许白酒，既防霉又促进糖溶化，还可使花香释出。

菜谱创建时间：2014-09-22 13:09:06