凉拌荞面

作者： pu小妮

炎热的夏天，总是喜欢简单方便而又让人胃口大开的美味………

用料

• 荞面 3两
• 小米辣 4个
• 蒜泥 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 味精 适量

凉拌荞面的做法步骤

步骤 1

将荞面泡2个小时，这样更容易掌握火候。

步骤 2

将水烧开后，放入泡妞的荞面，在滚烫的开水里停留30秒捞出后，放入冷开水中迅速降温。

步骤 3

将冷却后的荞面盛入碗中，依照个人口味调出酸酸的糖醋味。

步骤 4

将加入调料味儿的荞面放入冰箱冰一下更适合炎热的夏天。

菜谱创建时间：2014-09-22 01:10:10