甜椒炒牛肉

作者： 我的-16

牛肉和配菜要分开炒，这样才能保证牛肉不会炒太老

用料

• 牛肉 随意
• 甜椒 1个
• 海鲜菇 1包
• 红辣椒 2个
• 葱 切段
• 姜 切丝
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 鸡精
• 料酒
• 五香粉
• 淀粉

甜椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，或切丝都可以，放料酒，酱油，糖，五香粉，生姜粉，鸡精 拌匀入味

步骤 2

甜椒切小块，海鲜菇切掉根部备用

步骤 3

牛肉加少量淀粉拌匀，油锅加热，牛肉倒入翻炒到变色，马上装起来，这个步骤一定要快哦，炒太久牛肉会变老，就失去了分开炒的意义了

步骤 4

锅里放油，葱，姜，红椒炒出味，把海鲜茹和甜椒放进去一起炒，炒到快熟时加蚝油，试下味道差不多，把刚刚炒好的牛肉倒人翻炒均匀就ok啦

菜谱创建时间：2014-09-21 14:21:04