蜜汁鸡翅

作者： OnooooGU

lecker！

用料

• 黃酒 少許
• 蠔油
• 雞翅 10個左右
• 蒜 4瓣
• 黃油 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 蜂蜜
• 醋/檸檬汁 一茶匙/ 1/3個
• 鹽
• 清水

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、雞翅可用到划兩道，方便入味。把雞翅放在一個小碗內，加入少許黃酒和胡椒粉進行醃製。 2、在一個小碗內倒入大約兩匙蠔油、1/3檸檬汁或小半匙醋、半匙蜂蜜，隨後加入小半碗水調和，嚐一下醬汁的口味，如果淡可以再加鹽。

步骤 2

平底鍋7分熱加入適量黃油，隨即加入拍好的蒜瓣爆香。可以再加一些黃油，隨即把醃好的雞翅放入國內（火不要開臺大，中小火即可），煎到雞翅兩面變色（煎至大約四成熟）。

步骤 3

雞翅煎至四成熟把調好的醬汁全部倒入鍋裏，可以稍微再加一點水在鍋中，醬汁不用全部沒過雞翅，到它們的一半兒多一點即可。 然後蓋上鍋蓋中大火煮至雞翅八分熟，拿掉鍋蓋開大火收汁就完工啦！

菜谱创建时间：2014-09-18 15:27:17