鱼香茄子—妈妈味

作者： 小zhu小姐

妈妈的私房好菜 家的味道 简单好吃又少油 超下饭

用料

• 茄子 一大个
• 青椒 两颗
• 糖 4勺
• 醋 1勺
• 酱油
• 料酒
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 盐

鱼香茄子—妈妈味的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎放入碗中

步骤 2

加入糖、醋，一点酱油、一点料酒、一点点盐，少许水和淀粉调成料碗。可以蘸一点尝味，应该是酸甜，甜出头，一点点咸味

步骤 3

青椒切碎 茄子去皮切成条（如果皮不厚 不去也可以）

步骤 4

锅里放入比平时炒菜多一点点的油 热了之后加青椒碎

步骤 5

翻炒几下放茄条 炒到切条刚刚开始变软 倒入调好的料碗

步骤 6

炒熟出锅~

鱼香茄子—妈妈味的小贴士

糖要多醋要少

菜谱创建时间：2014-09-17 10:22:33