【煮房DIY】：蘸蟹

作者： 悦目晴懿

生吃

用料

• 活棱子蟹 3只
• 黄酒 少许
• 香醋 少许
• 酱油 少许
• 白糖 少许
• 食盐 少许
• 蒜泥 少许
• 葱花 少许
• 芥末 少许
• 剁椒 少许

【煮房DIY】：蘸蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹去壳除腮洗浄，切成1cm左右小块。

步骤 2

撒上黄酒，香醋，酱油，食盐，白糖，蒜泥，红辣椒等若干，再放上芥末少量，拌匀腌制5分钟。

步骤 3

装盘，撒上葱花与剁椒点缀即可。

【煮房DIY】：蘸蟹的小贴士

一是最好用活蟹，二是辅料的量根据自己口味加。

菜谱创建时间：2014-09-16 22:46:33