番茄肉末烧茄丁

作者： 酔逅还shi晚安

这款菜简单易学，菜鸟也能做出好味道！超级下饭！好吃到爆！

用料

• 圆茄子 一个（中等大小即可）
• 番茄 一个（小的）
• 猪肉 适量
• 蒜 四瓣
• 油 比炒菜多一点即可
• 郫县豆瓣酱（没有可不加） 一勺
• 老抽 两勺
• 盐 适量

番茄肉末烧茄丁的做法步骤

步骤 1

首先，茄子去把，带皮切丁。

步骤 2

猪肉切末备用

步骤 3

番茄切小块备用

步骤 4

蒜切末备用

步骤 5

锅中下油，比平时炒菜略多一点

步骤 6

油热倒入肉末，不断翻炒搅散至肉末发白，依次加入老抽，郫县豆瓣酱，番茄块，炒至番茄变软，加入茄丁，多炒一会，收锅前加盐翻炒均匀。

步骤 7

关火加入蒜末调匀即可！

菜谱创建时间：2014-09-16 14:41:12